"Au Pressoir" , une étape des Vendanges en carte postale

 "Au Pressoir" , une étape des Vendanges en carte postale
Carte postale longue sur les Vendanges :  "Au Pressoir", une des dernières étapes des vendanges. Le raisin est préssé et le jus s'écoule dans des "bailles". Le premier jus s'appelle le "moût". 10,5 cm x 22,5 cm Avec enveloppe coordonnée

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Carte postale "Au Pressoir" , une des dernières et importantes étapes du temps des Vendanges. La vendange est ramenée au « cellier » avant d’être foulée et pressurée à l’ancienne, c'est "la pressée" pour obtenir un jus parfait. C'est alors le moment de la dégustation du moût fraîchement obtenu. Le vigneron de notre carte postale  examine le vin de l'année précédente dans un "tastevin"  ; on dit qu'il le mire, le sent et le goûte ! Tout un savoir-faire ....